這道菜其實跟煎牛排是差不多的做法,但是味道卻是差很大的哦。總體來説,我都喜歡,但是牛排呢,我一般不醃製,可是這道香煎T骨羔羊排我卻要醃製過,因為醃製過得這個味道更好吃,如果不喜歡羊騷味的朋友們可以把羊肉煮熟之後再進行料理哦。
主料
羔羊排 :4片輔料
本地香菜 :1課烤肉香料 :少許
孜然粉 :少許
辣椒粉 :少許
鹽 :少許
料酒 :少許
生抽 :少許
色拉油 :少許
具體步驟
準備調料
把正宗的羔羊排取出。
化凍後放入調料醃製6小時。
把醃製好的羊排放入鍋中一邊煎,一邊灑上孜然粉、辣椒粉。
鍋中燒開水放油、鹽少許,放入本地生菜焯一下,取出墊盤,把羊排烤得兩面都熟後裝盤。
無