準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 魚頭 :1個天麻 :3片川弓 :2-3片 白芷 :2片薑片 :5-7片開水 :2碗鹽 :適量 輔料 具體步驟1. 魚頭去魚芸和魚鰓洗淨瀝乾水2. 薑切片備用3. 川弓洗淨備用4. 天麻洗淨備用5. 白芷洗淨備用6. 將以上材料放進燉盅內倒兩碗開水蓋上燉盅蓋放進鍋裏倒水到鍋蓋上鍋蓋按慢燉按鈕時間設定三小時7. 三小時後加鹽煮三分鐘後開吃烹飪技巧白芷不適宜放多,燉湯必須放開水,天麻川弓白芷中藥店有售