主料
茄子 :兩個肉絲 :少許
輔料
油 :適量辣椒醬 :少許
蒜,姜 :適量
青,紅椒 :適量
鹽,味精 :少許
具體步驟
1.把茄子切成條,用淡鹽水泡一下,不褪色,,炒出來不那麼黑,,
2.鍋裏多放些油,把茄子煎一下,,撈出,,,忘了拍了張照片
3.把油倒出留少許,把切好的蒜,姜,和辣椒醬倒入鍋中翻炒,,
4.炒出蒜香,倒入肉絲繼續翻炒,,
5.然後倒入煎好的茄子,在把切好的辣椒倒入鍋中翻炒,
6.然後放一點鹽,少許味精,,
7.出鍋,,,啦啦啦,,,美味的茄子好了
煎茄子時注意火候,