準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 綠豆 :100糯米粉 :5 輔料 冰糖 :適量 牛奶 :100ml水 :大約6-8倍 具體步驟1. 糯米粉加入少許牛奶拌勻。2. 綠豆加水大火熬開,小火煮至出沙,把漂浮的綠豆皮撈出來不要,加入冰糖和剩餘的牛奶。冰糖融化後加入拌勻的糯米粉。3. 小火邊熬邊攪拌,最後熬至粘稠。4. 倒入模具,放入冰箱冷凍至硬即可,吃時提前拿出軟化一會。烹飪技巧*冰糖多放些才甜。*加入糯米粉之後一定要小火邊攪拌邊熬煮,熬至非常粘稠的狀態,那樣成品才不會有冰渣。*沒有做棒冰的這小模子,拿果凍盒子也可。