準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘最近新嘗試的寶寶軟煎雞肝,對雞肝的認識還是來源於營養老師介紹的營養價值,它含豐富的營養物質,其中應該是有微生素A,這個高中生物經常説的夜盲症就是缺這個,所以對眼睛的保護還是有的,還有很多其他物質,不過我覺得家中有高血脂,高血壓的老人家都不宜食用,膽固醇也高啊。主料新鮮雞肝 :200 輔料鹽 :適量葱花 :適量麪粉 :適量 具體步驟1.將新鮮雞肝清洗乾淨,切成片2.將雞肝裹上鹽、麪粉和蛋黃液3.燒油鍋,放入雞肝,煎至兩面金黃,撒葱花