簡單版涼拌腐竹的做法怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

腐竹提前一晚用冷水泡軟。泡軟的腐竹清洗一下，切段備用。

胡蘿蔔，黃瓜切絲備用。鍋裏燒開水放入腐竹焯水撈出，胡蘿蔔也焯水。

焯水後的腐竹過涼開水，瀝乾水份。

取一個大一些的容器放入腐竹，黃瓜絲，胡蘿蔔絲。

取一小碗放入適量辣椒油和調味料調成料汁。

澆在腐竹上，拌勻，撒上香葱裝飾即可！