近兩年來，隨着經濟的持續發展，人們的健康消費觀念也得到了改善，逐漸認識到西方快餐是油炸食品和高熱量食品，雖然美味，但對人體健康不利，與此同時，手擀麪在這一時期快速崛起。要想抓住消費者的心，就必須要有獨特的食物，迎合大眾的口味，然後才能贏得廣大消費者的喜愛。那麼手擀麪有哪些市場優勢呢？
手擀麪有哪些市場優勢
1.優美舒適的環境
麪館首先講究環境優雅，寬敞、明亮、乾淨、活潑、大氣，人性化的設施更加迎合大眾的眼光，以洗手間為例，一般的商店都很髒，但麪館酒要做到乾淨無污染，麪館還具有送飯快捷方便、等候時間減少、消費者等候時間減少的特點，因為在快節奏生活的衝擊下，這是必要的，也是為消費者考慮的。
2.營養美味
肉食脂肪而不油膩，非常適合當做營養快餐，在身體成長時期的孩子，特別是需要一定數量的營養供應，而特色麪館也發揮了重要作用，但是大多數的人都是可以實用的，可以迎合大多數人的味覺，因此在盈利方面就可以不用擔心。
3.獨特的味道
特產麪店有引以為傲的手擀麪，以及來自世界各地的各種名優小吃，以及精美的冷菜、多種麪食和營養價值高的湯湯等，而且有獨家專利產品和祕密食品袋，製作的佳餚與百年老店的一樣正宗美味。
手擀麪已經在中國大陸流傳了數千年，隨着"舌尖"等美食節目的普及，它又掀起了另一輪消費熱潮。在眾多的美味麪食中，麪條因其強大的Q炸彈性而受到了消費者的歡迎，發展也是非常不錯的，是新手投資小白的好選擇。
