咖蜜兒西餐品牌選址決策

加盟作為一種先進的商業模式,有其獨特的優越性。加盟者可以立即獲得一套非常成熟的贏利模式,以此來大大減少投資風險。加盟咖蜜兒西餐品牌正是如此,加盟除了可以使用咖蜜兒西餐品牌的商標、商號,還可得到咖蜜兒西餐總部全方位的指導和支持,讓加盟者“站在巨人肩膀上摘桃子”,迅速實現做老闆的夢想。那麼咖蜜兒西餐品牌選址決策有哪些? 如何劃分和選擇商圈?怎樣測算和選擇聚客點才是最優解?下面大家可以通過這邊文章來了解一下。

咖蜜兒西餐品牌選址決策

一、商圈的劃分與選擇

1.劃分商圈

肯德基在進入某城市前,一定會調查收集這個地區的詳細資料,進而開始規劃商圈。商圈規劃採取的是記分的方法,例如,附近有一家營業額在一千萬以上的大型商場算多少分,有一條公交線路加多少分,有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經驗值。

2.選擇商圈

即確定目前重點在哪個商圈開店,主要目標是哪些。在商圈選擇的標準上,一方面要考慮餐館自身的市場定位,另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。餐館的市場定位不同,吸引的顧客羣不一樣,商圈的選擇也就不同。

二、聚客點的測算與選擇

1.確定商圈內最主要的聚客點

肯德基開店的原則是:努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。這跟人流動線(人流活動的線路)有關,必須有一套完整的數據支持才能據此確定地址。例如店門前人流量的測定、馬路中間的和馬路對面的人流、路寬超過一定標準等等。

2.考慮競爭對手的位置

如果競爭對手的聚客點比肯德基選址更好的情況下那就有影響。因此在選址時要儘量避開現有的和潛在的競爭對手,才能保證客户不流失,進而建立顧客的品牌忠誠。

3.聚客點選擇影響商圈選擇

聚客點的選擇也影響到商圈的選擇。因為一個商圈有沒有主要聚客點是這個商圈成熟度 的重要標誌。有了店址的評估標準和一些成功案例,我們可以就可以開發出一套店址的評估工具,它主要由下面幾個表格組成:租賃條件表、商圈及競爭條件表、現場情況表、綜合評估表。它們是我們進行連鎖經營店址評估的標準化管理工具。

看了咖蜜兒西餐品牌選址決策之後,是不是覺得對於如何調查和決定店址更加的明確了呢?其實在決策之時,我們先要調查收集這個地區的詳細資料,並且考慮餐館自身的市場定位,以及商圈的穩定度和成熟度。通過確定最主要的聚客點,並且謹慎地考慮競爭對手的位置,再借鑑店址的評估標準和一些成功案例,我們就可以開發出一套店址的評估工具了,在完成對於租賃條件、商圈及競爭條件、現場情況、綜合評估的研究之後,選址決策輕鬆完成。