1、尽量选择较为整洁完好的石榴,因为整洁完好的石榴不易滋生细菌引起变质,若是有破损的,容易发生霉变。2、选择石榴时观察其个头大小,挑选体积大的石榴内部籽多汁足。3、石榴选择颜色最贴近石榴本身颜色的,整个呈乌红色,其他颜色太浅淡或是太青涩的,食用口感不太好。