排骨、海米、猪蹄、丸子等。冬瓜的口感比较清爽，并且比较吸味，很适合用来炖汤。冬瓜与排骨、猪蹄一起炖煮时，汤汁浓稠美味，冬瓜与海米一起炖煮时，汤汁有浓浓的海鲜味。生冬瓜的颜色为白色，当冬瓜炖煮后为透明色，冬瓜一般煮10分钟就熟透了，不宜煮过长的时间，否则会煮烂。
