腊肉、汤圆、红烧鱼、排骨以及炖汤等等。在邵阳过年时，吃腊肉是当地的特定习俗。腊肉的吃法有很多，主要包括辣椒炒腊肉、油豆腐炒腊肉以及清蒸腊肉等等。红烧鱼，可选择用鲫鱼、草鱼以及鲤鱼等，在烹制鱼之前可以先用料酒、姜片腌制一下从而去腥。
