煮白茶是用冷水还是开水

开水。煮白茶时将锅中的水煮开，添加适量的白茶煮即可。煮白茶时，可以选用普通的茶壶煮，也可以选择玻璃茶壶煮。煮白茶可以选用老白茶，老白茶更耐煮，煮出来的茶汤会更香醇。煮白茶使用的时间不宜过久，以免茶汤过浓，喝起来口感变得又苦又涩。