相关排骨的餐饮知识

“豆角排骨，加了老干妈豆豉油烧制而成，味道十足，也是嗜肉一族的下饭好菜。”食材明细主料排骨（适量）豆角（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）香油（适量）豆豉油（适量）花椒（几颗）干红椒（几颗）八角（一个）原味（口味）炖（工艺）一小时...

“家常的美味。”食材明细主料排骨（750克）辅料葱段（适量）姜片（适量）蒜末（适量）香菜末（适量）配料大料（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧排骨的做法步骤1、准备排骨。2、准备葱、姜、大料、蒜末。3、准...

“今天发一个正宗的东北排骨酸菜汤，为啥正宗，因为俺就是东北人儿。看看，想吃吧。”食材明细主料排骨（2斤）酸菜（3袋）辅料葱（一棵）姜（几片）大蒜（半头）配料大料（2粒）花椒粒（几十粒）冰糖（一点儿）生抽（1大勺）油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炖（工艺...

食材明细主料排骨（八两）冬瓜（适量）玉米（适量）辅料汤池老酱（适量）生粉（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬瓜玉米蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2、冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大...

食材明细主料烧排骨（适量）辅料大米（适量）蚝干（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨粥的做法步骤1、原料：烧排骨大米蚝干2、锅中放入足够多的清水放入烧肉骨及蚝干煮开。3、烧开后放入泡好的大米煮。4、加盖转小火，开始...

“莲藕有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，有时会拿来煮汤，这次跟排骨一起炖，排骨之前用水煮过又是一汤，又有菜又有汤~这样做的莲藕没那么软烂，有点脆脆的，我比较喜欢吃这样的。”食材明细主料排骨（适量）辅料...

“吃上大排骨烤葱就想起我小的时候，妈妈做的这道菜。当时将剩下的排骨汤淘饭吃，还吃的津津有味。因为那时候，很少有荤菜且要定量供应。而如今，再也不会这样啦，凡是菜汤汁为了身体健康都扔了。在我的记忆中要吃到一块大排，该...

“土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！土豆烧排骨，排骨鲜美，土豆绵软。我和女儿就特别喜...

“这道菜既好吃又简单，是我的另一个拿手好菜，希望大家能够学会啦！”食材明细主料排骨（200克）辅料黄豆酱（50克）糖（25克）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱排骨的做法步骤1、首先把排骨洗干净，然后买一些平时用醋和糖腌制过...

食材明细主料肋排（500克）辅料脆皮豆腐（3块）青尖椒（2个）红尖椒（2个）香菜（1小把）姜（1大块）独头蒜（半个）配料糯米酒（2大勺）老抽（1大勺半）盐（1/2小勺）鸡精（1/2小勺）孜然粉（1/2小勺）孜然粒（1小把）孜然（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）孜然卤香排骨的做法...

食材明细主料新鲜肋排（2斤）黏玉米（1根）干香菇（10朵）辅料葱（适量）姜粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）炖肉香料包（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨用冷水浸泡除去血沫，30分钟换一次水，泡2次2、泡好的排骨用...

“美白、补血汤”食材明细主料排骨（适量）鸡瓜（适量）玉米（适量）辅料胡萝卜（适量）红枣（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨鸡瓜汤的做法步骤1、先把排骨与鸡瓜先过一下水，去掉血水的汤喝起来才会更清甜。2、把材料会放到锅...

食材明细主料排骨（1斤）辅料生姜（适量）配料味极鲜酱油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎小排骨的做法步骤1、排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止2、泡好的排骨控干水加盐...

“千张与排骨的结合，豆皮中有排骨的肉香，排骨中有豆类的豆香味。”食材明细主料排骨（两斤）豆腐皮（三张）辅料桂皮（2克）八角（2颗）陈皮（3克）五香粉（5克）丁香（1粒）白砂糖（10克）酱油（8克）美极鲜（5克）盐（4克）水（适量）葱（15克）姜（10克）五香（口味）炖（工艺）一小时...

“这道菜，本来腌好后打算用蒸锅来蒸的，可家里的炉灶都被占着，又着急开饭，于是进了微波炉，做出了类似于烤的排骨。做好的排骨，相比起蒸的，略带嚼劲，汤汁都被蒸发干，拿着吃相当的清爽不沾手，豆豉和蚝油的味道完全渗入了排骨，咸鲜可...

食材明细主料排骨（350g）苦瓜（半根）泡发黄豆（30g）辅料姜（适量）咸菜（30g）配料胡椒粉（适量）料酒（适量）鸡粉（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮式凉瓜排骨煲的做法步骤1、将苦瓜切开去瓤切块。2、排骨冷水入锅飞水洗净。...

“上次做了个南瓜蒸排骨，调好味道的排骨放在切好的南瓜上面蒸，味道很不错。这次，尝试一下用整只南瓜装着排骨来蒸，让两者的味道互相渗透兼容。南瓜有排骨的浓香，排骨有南瓜的清甜，尝试一下。”食材明细主料南瓜（一个）猪前排（两...

“醉排骨是福州的传统名菜，在当地每逢过年过节，几乎家家户户都会做这道菜，大人孩子都爱吃，福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。此菜，香味浓郁，令人陶醉，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。”食材明细主料猪排骨（400克）马...

“天天做饭，做到麻木了，鸡猪牛鱼蛋轮流做，番回旧时的菜式，加些彩椒吧。”食材明细主料排骨（适量）辅料彩椒（适量）洋葱（适量）菠萝（适量）配料糖（适量）生油生油（适量）料酒（适量）甜酸汁（适量）柠檬汁（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠萝彩...

“早上5点半起了个大早，为的是去买排骨，因为去晚了就只剩骨头块了。猪肉涨价19块钱一斤的排骨哇，可还是买了好几根回来，嘿嘿...做给LG尝尝。红烧排骨，炖排骨...早都吃腻了，换了个方式做，配上六月香的豆瓣酱，就成了酱香排骨，味...

食材明细主料排骨（适量）辅料小米（适量）糯米（适量）香菇（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）双米香菇蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净，用葱姜，料酒，酱油腌制1小时-2小时。2、香菇切...

“1：准备花椒20颗，生姜5片，红枣5个。玉米切块准备，萝卜备用，排骨500克备用2：褒锅放入3分之2的水，将花椒生姜红枣一律放下，然后滴入30毫升白醋。（没有白醋可以滴入少许其他的醋，醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来）开中火把水烧...

“排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很多食用方法，今天我就做一个茄汁甜酸排骨。”食材明细主料...

“慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵”食材明细主料茨菰（适量）排骨（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）姜（适...

“牙疼不是病，疼起来真要命。LG的牙齿隐裂了，做了根管治疗仍然在疼，喝糖水或者吃稍微硬的东西都不行。排骨的脆骨我觉得是排骨最精华的部分，LG却吃不得。所以我改良了一下，把五花肉包在年糕上变成的他最爱的排骨。口感意外...