相关清蒸大闸蟹的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：200辅料姜：适量小葱：适量生抽：适量芝麻油：适量具体步骤1.大闸蟹在水龙头上面冲洗干净。2.锅里放入适量水后加入几片姜。3.放入切段的葱花。4....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：8只辅料生抽：适量姜：适量蒜头：适量油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1..用干净牙刷把蟹刷洗干净。2.醋加水倒入蟹里浸泡15分钟（要用陶瓷的用具）3.浸泡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料大闸蟹：3只辅料陈醋：适量香油：适量剁椒：适量生抽：适量葱：适量油：适量白酒：适量生姜：适量盐：适量具体步骤1.大闸蟹五花大绑用刷子里里外外刷干净备用2.姜不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：3只辅料盐：适量姜：适量料酒：适量具体步骤1.现在不是吃公蟹的时候，这只公蟹有老公手一样大小，4两多。晚上亲自去阳澄湖拿来的。2.两只公蟹四只母...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸大闸蟹，是一道我们在家经常吃的家常菜。大闸蟹的海鲜味很纯正，特别是那种有很多蟹膏的大闸蟹，会让你吃过之后回味无穷，欲罢不能啊。吃清蒸大闸蟹，配上...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟清蒸大闸蟹，是一款非常受欢迎的菜肴。主要是营养成分高，大闸蟹中又含有丰富的蛋白质，非常适合都市男女食用，如果在里面加上姜的话可以中和了大闸蟹的腥味...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：6只辅料生姜：少许香葱：3根香醋：适量具体步骤1.大闸蟹（2公4母）买回来，用硬毛刷反复刷洗干净2.将洗净的大闸蟹与香葱放入蒸笼中3.锅中加入适量清水...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：8只辅料黄酒：适量调味汁：适量紫苏叶：两片生姜：6片具体步骤1.准备好大闸蟹；2.把大闸蟹用板刷洗净，用黄酒淋到大闸蟹上；3.蒸锅开锅上气时放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：两只辅料蒸鱼豉油：适量油：适量生姜：一小块蒜子：一辦具体步骤1.螃蟹刷洗干净用棉线绑紧2.蒸锅放水烧开，将螃蟹肚皮朝上入蒸锅蒸制15分钟关火3.炒锅烧...

“这个时候的大闸蟹，味道美极了。”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料姜（适量）白醋（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、活的大闸蟹，洗净，吐沙。2、锅中放水，蒸屉放入大闸蟹。3、大闸蟹肚子朝上。4、盖好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：3只辅料醋：适量姜：适量具体步骤1.切适量姜末2.和醋调一个蘸料3.将大闸蟹刷洗干净4.锅中加入附赠的紫苏叶，煮开后5.将大闸蟹腹部朝上放入蒸屉，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大闸蟹（母蟹）：4只辅料盐：适量大红浙醋：适量绍酒：适量姜：适量具体步骤1.将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用2.为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸大闸蟹，盛产地于江苏省兴化市安丰镇。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。口螃蟹原形原味，味咸鲜，色泽橙黄，蟹鲜味美，营养丰富。喜欢吃大...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：13个辅料水：适量具体步骤1.大闸蟹用干净的牙刷用流动水刷洗干净。2.锅里放入水，把水煮开。3.把大闸蟹放入锅里，蟹盖朝下放，以免蟹黄流出造成浪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大闸蟹：1000辅料姜：适量具体步骤1.准备大闸蟹2.刷洗3.准备姜片4.把大闸蟹放到蒸锅中，放上姜片，撒上盐5.放到电磁炉上，2100瓦上汽后，转800瓦蒸20分钟6....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：5只辅料水：适量具体步骤1.松开绳子，将螃蟹放入水池中清洗。2.再将螃蟹捆绑好。翻面上锅蒸熟。3.油亮亮的好诱人啊。4.鲜美的大闸蟹做...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸大闸蟹可是称得上人间美味哟!小编可是最爱吃海鲜了，何况是大闸蟹，何况是清蒸大闸蟹。做好的大闸蟹，色泽橙黄、蟹肉鲜美，而且营养丰富。不仅如此，它的...

“大闸蟹的酱汁是我自制配方，女儿特别喜欢吃这个酱汁，酸酸甜甜开胃暖胃。”食材明细主料大闸蟹（5只）调料生姜（2片）蒜头（1颗）陈醋（1匙）生抽（1匙）香葱（2根）白砂糖（1匙）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清蒸大闸蟹的做法步骤1、姜蒜剁成...

“肥美的大闸蟹，最喜欢用清蒸的方法加工。蒸熟的大闸蟹，原汁原味，雌蟹黄满肉厚，雄蟹膏足肉坚，非常鲜美。尽管明代文学家张岱曾说过：食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”，因为大闸蟹性寒，我还是调制了姜蒜醋蘸料。蘸料，丝毫没有遮挡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大闸蟹：6只辅料水：适量具体步骤1.准备好大闸蟹，刷洗干净。2.放入蒸锅。3.盖上盖子，蒸。4.30分钟后，就蒸好了。5.美味的大闸蟹要趁热吃哦。烹饪技巧蒸...

“蟹这玩意儿，一定要慢慢的、细细的吃，方能品出其中的鲜美。觉得蟹没什么吃头的，估计都是些心急的人，不耐烦细细的掏那一丝丝的肉，也就品味不出蟹的鲜美，嚼吧嚼吧就将蟹肉连壳全扔了，吃完了，想一想这顿饭的价格，不值！性价比严重...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：4只辅料油：适量姜：适量醋：适量具体步骤1.蟹子4只2.大闸蟹用牙刷刷洗净3.倒入几滴醋，会洗的更干净哦，蒸出来更鲜甜4.锅里放入水，放姜丝下去，烧开5....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：10只辅料酱油：适量姜：适量具体步骤1.阳澄湖大闸蟹清水冲洗一下。2.装一锅水，里面放入生姜片，越多越好。姜水蒸蟹可以去寒去腥3.将蒸架上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：2只辅料红醋：适量清水：适量具体步骤1.准备大闸蟹2只。2.大闸蟹用牙刷清洗干净。3.锅内放入清水，放上大闸蟹。4.然后大火蒸15分钟。5.蒸熟后，用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：3只辅料姜：适量醋：适量具体步骤1.挑好大闸蟹。2.解开绳子，用刷子刷洗干净。3.这是一只死蟹。打开绳子基本不动，就能判断是死的。切记死蟹不能...