相关回锅的餐饮知识

“过年买了6个猪蹄，卤好后蘸蒜酱吃很是美味，只是连吃两顿不爱吃了，决定换个口味”食材明细主料卤好的猪蹄（一个）辅料红辣椒（1小把）花椒（1勺）孜然粒（1勺）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅麻辣孜然猪蹄的做法步骤1、熟猪蹄一...

食材明细主料猪排（3块）辅料青椒（2个）洋葱（1个）配料奥尔良烤肉料（450克）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）新奥尔良回锅烤肉的做法步骤1、将大排用cook100烤肉料腌制2-3个小时。2、青椒洋葱切片。3、用不沾平底锅煎肉排8分熟...

“回锅秋刀鱼和回锅肉的做法相同，但是口感相对来说，回锅鱼比油腻的回锅肉要好吃的多。不信么，试试就知道了。”食材明细主料秋刀鱼（4条）姜（1块）香葱（1颗）蒜苗（2颗）郫县豆瓣酱（1匙）红辣椒（1个）青椒（1个）盐（1勺）生抽（适量）料酒（1匙）胡椒粉（适量）...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一道营养美味的菜肴。五花肉鲜嫩，切片后在锅中翻炒逼出多余的油脂，使得整道菜香味十足。包菜又叫卷心菜、包心菜，其含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料长鸡翅：适量辅料二荆条辣椒：适量具体步骤1.长鸡翅对半成两段，再各自对半成四小段。二荆条切长短，豆豉碎之，大蒜切片，2.鸡翅用水煮半小时至完全熟透3.入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟羊肉营养丰富，是种常见的肉类，羊肉的味道比一般肉类的味道大，有点膻，处理不好可能会让人没有吃的欲望，毁了羊肉本身的美味。因为羊肉味道很大，所以很适合拿...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料煮好的肘子肉切片：适量辅料青椒：适量姜：适量蒜苗：适量蒜头：适量葱：适量郫县豆瓣：适量生抽：适量甜面酱：适量料酒：适量花生油：适量具体步骤1.蒜头、生姜切片，青椒、...

“蒜苗是冬季的时令菜，用来做回锅肉不仅可以去处肉的腥味，而且还可以带出更多的肉香喔！今天教大家做四川的蒜苗回锅肉，不是吹的，这道菜是得到了家人和朋友的首肯的，吃过的人都赞不绝口喲！”食材明细主料猪肉（100g）蒜苗（250g）辅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟回锅萝卜片是一道很有特色的素食家常菜，我们平时吃的都是回锅肉没有听过回锅萝卜的但是有没有觉得回锅肉虽开胃，但吃多了还是觉得腻，我相信很多女生都有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟回锅猪脚，这是一道十分美味的家常菜。猪脚具有强壮骨骼，美容养颜的功效，含有丰富的蛋白质，还有各种人体所需的维生素，是一道对人体非常有益的食物。而且回...

“牛肉，营养丰富，味道鲜美，有“肉中骄子”之美称。一直是大家喜欢的肉类之一，蛋白质含量高，而脂肪含量低，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。菜市场上买的熟牛肉，加入...

高油温下锅油炸。做酥肉要选择猪前腿肉这种稍微瘦一点的肉，炸制前先用料酒、黑胡椒、食盐等调料腌制一下，去除腥味的同时使肉口感更嫩，表面的酥皮用玉米淀粉加入打散的蛋液和清水调制而成的浓稠面糊更佳，将油温烧热再下锅...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟香辣回锅土豆是一道十分可口的美味佳肴，这道美食制作简便，材料简单，不需花太多时间。这道美食色泽鲜美，看上去就让人垂涎欲滴，火红的辣椒在视觉上就勾起了...

“冬季吃羊排再好不过了，这款回锅羊排浓香软烂，口味大众。羊肉汤回收还可以留做它用，适合家庭操作。”食材明细主料鲜羊排（适量）辅料洋葱（适量）葱姜蒜（适量）香菜（适量）配料孜然（适量）盐（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟回锅杏鲍茹，香香辣辣的下饭菜。杏鲍菇既具有杏仁的香味，又有如鲍鱼般菌肉肥厚的口感，亦素亦荤的完美结合。对于想减肥又想吃肉的女孩来说简直是福音。将...

“怎么也没有想到，陪我们从一生（13）走到一世（14）的是央视的新闻联播！就在前不久，老弟还惊叹我这个结了婚的老姐还卖萌，现如今，全国人民都在卖萌了，看你还有什么说？新年的第一天，却神使鬼差地买了一块北豆腐，爱上厨房也有好几年，最不...

“回锅南瓜，就是将南瓜蒸熟后再回锅加糖炒匀。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜，守整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右。”食材明细主料南瓜（适量）辅料辣椒（适量）配料油（适量）糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：半个卤牛肉：1块辅料生姜：适量油：适量盐：适量生抽：适量胡椒粉：少许蔬之鲜：少许青椒：2个红椒：1个具体步骤1.准备好原料2.牛肉切片，青红椒洗净去蒂去籽切...

“海带富含碘质，可以有效缓解水肿。排骨富含铁质及蛋白，能补血补虚。排骨与海带组合营养均衡，功效很多，味道也相当不错。”食材明细主料排骨（600g）海带（200g）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）白砂糖（适量）咸鲜（口味）烩（工...

食材明细主料豆腐（适量）辅料青葱（2根）蒜（2瓣）姜片（2片）配料郫县豆瓣酱（1勺）白糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱，姜，蒜。4、锅内倒油加热后，把...

“家里人口少，一个肘子一次吃不了，剩下半个放入冰箱里，吃的时候拿出来加工一下，比较省事，加入任何蔬菜都好吃，今天炖了茄子，放入肘子肉，开锅就闻到了香喷喷的味～”食材明细主料熟肘子（半个）茄子（三个）辅料大葱（一段）姜（一块）八角（一个）调...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟我特别是喜欢吃回锅一类的菜肴，所以这次我在家做了这道回锅卤牛肉，味道特别的不错，因为本身卤制过的牛肉的味道就很不错，所以这道回锅卤牛肉的味道很是不...

“回锅的意思就是重新烹调已熟的食品。豆腐有很多种吃法，可以清炖，也可以做汤，还可以凉拌，但是我个人认为最好吃，最下饭的还是回锅豆腐，把豆腐煎的两面金黄焦香，再配以其他作料烧制，味道非常浓郁美味。这道家常回锅豆腐做法简...

“每天无聊的时候吧就会拿着手机看大家刷屏，我觉得吧在这个科技发展的年代也不是那时候大家还的写信等上好多天呢，可是怎么感觉大家都越来越淡了呢每次出去吃饭，喝喝咖啡啥的大家都玩着各自的手机，哎，这社会怎么变成这样了...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川人都是会做回锅肉，作为一道大家耳熟能详的川菜，它的地位非同一般。回锅肉色泽红亮、肥而不腻、汁浓肉美，四季豆又清香四溢，将这二者搭配真所谓“花红...