相关回锅的餐饮知识

“回锅鹌鹑蛋，女儿很喜欢”食材明细主料鹌鹑蛋（15个）黄瓜（1根）辅料剁椒（适量）葱（适量）生姜（适量）配料花生油（适量）盐（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量青蒜：适量茄子：适量辅料豆瓣酱：适量鸡精：适量盐：适量酱油：适量料酒：适量白沙糖：适量具体步骤1.五花肉切片，用酱油、料酒、盐腌制5分钟左右，茄子切片...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：2条辅料两个鸡蛋：2个青椒：5个淀粉：1勺具体步骤1.切点青椒，蒜苗，姜丝2.片成片，用料酒、姜片和葱腌15分钟3.打两个鸡蛋，加一勺盐，搅好待用。碗里多装点淀粉。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐干：300蒜苔：100辅料酱油：适量盐：适量甜面酱：适量味精：适量豆瓣酱：适量植物油：适量葱段：适量姜片：适量料酒：适量白砂糖：适量具体步骤1.将蒜苔用活水洗净2....

“回锅的意思就是重新烹调已熟的食品。豆腐有很多种吃法，可以清炖，也可以做汤，还可以凉拌，但是我个人认为最好吃，最下饭的还是回锅豆腐，把豆腐煎的两面金黄焦香，再配以其他作料烧制，味道非常浓郁美味。这道家常回锅豆腐做法简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：2个苦瓜：一根辅料啤酒：一听红椒：一个洋葱：适量姜：适量蒜：适量小米辣：少许干辣椒：少许花椒：适量综合卤料包的香料（香叶、陈皮、大料、桂皮等）：一小撮碗汁：生抽：...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉丝：200胡萝卜：2根辅料炒菜料：适量料酒：适量油：适量葱姜：适量盐：适量淀粉：适量花椒：适量生抽：适量干辣椒：3个青椒：1个具体步骤1.胡萝卜洗净去皮擦成丝2.肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟牛肉：200杏鲍菇：250辅料油：35酱油：20大蒜：100芝麻油：5白砂糖：15具体步骤1.将大蒜改刀成段备用，杏鲍菇飞水后待用。2.将油倒入锅内，放入豆豉酱跟剁椒煎炸...

“记得小时候，每次妈妈做这道菜的时候，我都会搬个凳子围在灶头边，就是为了可以再第一时间吃到刚出锅的豆腐，金灿灿的豆腐，很漂亮，咬一口外面酥脆，里面水嫩，满嘴都是豆香味，那种味蕾冲击的感觉很爽！”食材明细主料手工豆腐（一块）辅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟回锅牛皮菜是大家很喜欢吃的菜，但是其实就是一道很家常的菜，所以大家要是很喜欢的话其实自己制作的话还是可以的因为实在就是一道家常菜嘛，，所以制作的方...

“家里的主食一般就是米饭馒头，烧了回锅肉，就想做个肉夹馍吧。”食材明细主料老潼关肉夹馍馍坯（4个）红烧回锅肉（适量）辅料鸡蛋（1个）调料辣椒（1个）葱白（小许）微辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧回锅肉夹馍的做法步骤1、取饼坯...

“晚上一个人，不知道吃什么好，不想吃外卖又懒得出门了，冰箱里还有一盒卤水豆腐，一颗包菜，于是整合一下做了一个回锅豆腐炝拌菜，还不错哦。水乡长大，我比较喜欢吃嫩豆腐，这个卤水豆腐是超市的导购阿姨推荐的，好吧，我这个人的问题...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟回锅猪脚多了外面卖的回锅猪脚，何不自己动手做一下呢。回锅猪脚是一个好吃的每餐，不过自己做的话，完全可以按自己的口味来，做出健康不长胖的鸡翅。它最好...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料四季豆：500辅料盐：适量油：适量花椒：适量蒜末：适量具体步骤1.四季豆去筋掐段洗净2.四季豆放入蒸锅蒸熟3.蒸熟的四季豆取出4.锅中放油放入蒜末和花椒炒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟回锅五花肉单单是菜名便已知道入口甘香，回味无穷，材料虽然普通，做法也不复杂，但是肥瘦适中的五花肉与调料搭配在一起便会碰撞出不一样的味蕾的火花，口感是...

食材明细主料豆腐（适量）辅料青葱（2根）蒜（2瓣）姜片（2片）配料郫县豆瓣酱（1勺）白糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱，姜，蒜。4、锅内倒油加热后，把...

食材明细主料猪蹄（2只）辅料青蒜（一根）干红椒（适量）配料生抽（2大匙）料酒（1大匙）老抽（1/2大匙）盐（3/4小匙）冰糖（20克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）回锅猪蹄的做法步骤1、清理干净的猪蹄一分为二2、斩成小块，入凉...

食材明细主料凤爪（1斤）尖椒（半斤）辅料姜（适量）豆瓣酱（适量）花椒（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅凤爪的做法步骤1、将水烧开加少许姜，花椒，料酒。倒入鸡脚在里面煮5分钟左右，捞出沥干水分...

“用炒回锅肉的方法来炒一道鸡肉，非常的下饭哟！方法简单，人人都能做。”食材明细主料鸡肉（一块）辅料葱（适量）青椒（一个）姜（适量）蒜（适量）红椒（一个）调料豆豉（一匙）料酒（半匙）甜面酱（半匙）酱油（少许）油（二匙）鸡精（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个小葱：100辅料盐：适量豆豉：适量油：适量蒜：适量鸡精：适量小尖椒：适量干辣椒：适量具体步骤1.鸡蛋洗净煮熟2.小葱洗净备用3.小葱切碎，葱白和葱叶分开4....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：400辅料油：适量葱：适量生抽：适量朝天椒：适量凉拌汁：适量味精：适量盐：适量耗油：适量椒盐：适量具体步骤1.土豆去皮切片，在冷水中泡一会。2.葱和朝天椒切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：400蒜苗：150辅料红尖椒：适量油：20红油豆瓣酱：20具体步骤1.蒜苗、红尖椒洗净切成斜段；豆腐切成稍微大一些的豆腐片。2.豆腐片入油锅小火煎至两面金...

“我不喜欢吃腊肉炖的汤,但又喜欢吃腊肉,怎么办呢????只想到一个办法就是只能回锅了.............................”食材明细主料腊猪脚（适量）花豆（适量）辅料生抽（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）微辣（口味）其他（工艺）一小时（...

“回锅南瓜，就是将南瓜蒸熟后再回锅加糖炒匀。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜，守整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右。”食材明细主料南瓜（适量）辅料辣椒（适量）配料油（适量）糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：400辅料油：适量鸡精：适量大蒜：适量胡椒粉：适量生抽：适量蛋清：1个盐：适量料酒：适量郫县豆瓣酱：适量生粉：适量香菜：适量具体步骤1.鲤鱼一块。2.切下鱼肉，片...