相关蒸腊的餐饮知识

食材明细主料毛豆（165克）腊鸡腿（200克）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：毛豆、腊鸡腿（已清洗）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4、放入盘中...

食材明细主料鸡蛋（2只）腊鸡腿（255克）辅料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：鸡蛋、腊鸡腿（已清洗剁开）2、在腊鸡腿中加适量的料酒。3、接着，打入鸡蛋。4、然后，放入蒸锅里。5、盖上盖，开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟素鸡蒸腊五花，是一道经典的传统美食。通过半个小时的慢慢蒸制，腊五花的咸鲜口味渐渐渗入黄嫩素鸡之中。吃起来，口感无比鲜嫩，在素鸡这一豆制品中，却能吃出...

“江西同事送的腊牛肉，赶紧安排上，过年送了。原味的，很健康。”食材明细主料腊牛肉（适量）辅料姜蒜（适量）香菜（适量）花生油（适量）猪油（适量）调料小米辣（1个）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）开水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸腊牛肉...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料鸡胸肉（一块）辅料小米椒（3个）豆豉（1勺）香葱（1棵）调料植物油（5块）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）蒸腊鸡胸肉的做法步骤1、冷水下锅放入鸡胸肉绰...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料腊鱼：2条自制广式腊肠：1根辅料豆豉辣酱：三汤匙葱：少许蒜：少许姜：少许具体步骤1.腊鱼洗净，温水泡发4小时以上，切成小段，腊肠洗净，切片，葱切斜片，姜切成丝，蒜切成蒜...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料香肠（1根）香干（2片）辅料干辣椒（2个）豆豉（1g）调料植物油（少许）盐（1g）生抽（1勺）老抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）香肠蒸腊香干的做法步骤1、选择这种烟...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料腊草鱼（3块）辅料豆豉（10g）辣椒（5g）调料植物油（10g）老抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆豉辣椒蒸腊草鱼的做法步骤1、冬至熏的腊鱼，香喷...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料腊猪头肉（300g）辅料干辣椒粉（5g）调料植物油（5g）生抽（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蒸腊猪头肉的做法步骤1、猪头肉冷水下锅放料酒大火煮滚绰水五...

食材明细主料腊猪肝（一块）辅料水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸腊猪肝的做法步骤1、准备好一块腊猪肝，清洗干净。2、猪肝用盘子装好，放入蒸箱中，隔水蒸20分钟。3、蒸好的猪肝晾凉，切成薄片。4、摆盘即可，好了😁。5...

“一直想做腊排骨火锅,可是我家那个他,今天不在家,下雨不想出去买菜,全是冰箱里的存货!和儿子两个人还是简单的好,蒸了吃吧!留点下次再续我的火锅情缘吧!”食材明细主料腊排骨（适量）辅料小尖椒（适量）配料香葱（适量）剁椒（适量...

“天热没胃口，看着家里人懒得动不想吃的样子真心有点着急。我还是米粥煮起好了。于是这配粥的小菜也应粥而出了。今天做的是素鸡蒸腊五花，闻着极香，吃着有嚼劲。我家娃爸说配粥真是很不错哦。喜欢的朋友们也可以参考一下...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料乡里腊肉（50g）辅料腊干（2块）红辣椒（2个）大蒜（2粒）调料生抽（1勺）老抽（适量）蒸鱼豉油（1勺）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）乡里腊肉蒸腊干的做法步骤1...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鸡腿：200毛豆：165辅料料酒：适量油：适量具体步骤1.食材：毛豆、腊鸡腿（已清洗）2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3.将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4.放...

食材明细主料腊肉（1块）腊肠（1根）腊鸡腿（1只）风干牛肉（1块）辅料清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味合蒸的做法步骤1、将腊制品用热水刷洗干净。2、切成薄片。3、将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4、依次将腊肉腊肠腊鸡...

食材明细主料白萝卜（适量）腊肉（适量）辅料枸杞子（适量）姜（三片）葱（二根）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉蒸萝卜的做法步骤1、材料：腊肉，萝卜，姜，枸杞子，油，葱，鸡粉；2、白萝卜创去皮，去头尾，取中间段，将萝卜三面切平；萝卜两边放上一双筷...

“腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样，本意都是将冷盘剩菜的再回锅，结果都成了地方名菜。既然如此，在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣，其实反而损失了其鲜味，其实可以少放盐，而加以浓鸡汤...

食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）调料剁椒（适量）豆豉（适量）葱叶（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸腊肉腊肠的做法步骤1、放入热水锅中煮10分钟，捞出洗净。2、腊肉切薄片，放入盘中。3、腊肠切片，摆放在腊肉上。4、加入豆豉...

食材明细主料自制腊鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材；2、腊鱼切块，浸泡在水里4个小时；3、腊鱼沥干水份，摆放在盘子内；4、葱切段，姜切丝5、切好的葱姜摆放在腊鱼的...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料广式腊肠（适量）配料姜片（适量）食用油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸双腊的做法步骤1、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。2、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食...

食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...

“腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的，鱼吸收腊肉的油脂，美味下饭”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（80克）辅料姜丝（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉，腊鱼用热水汆下洗干净2、取一玻璃碗把腊鱼放最底下...

食材明细主料腊肠（适量）腊肉（适量）辅料生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肠腊肉合蒸的做法步骤1、备腊肉，腊肠2、切片3、放进蒸锅4、蒸15--20分钟5、蒸好的腊肉腊肠6、淋上生抽上桌，淋上生抽再蒸也行。7、上桌小...

“腊肠腊肉，属于冬天的美味！蒸腊肠腊肉很好地诠释了“最简单的方法，最能表达出食物的内涵”。电饭锅煮饭时洗一根腊肠，切上一块腊肉，随饭一起蒸，快手又能最大限度保持腊肠腊肉的本真。毫无难度！”食材明细主料腊肠（1根）腊肉（1段...

洗净放锅里蒸熟即可。蒸腊肠应该整个上锅蒸，比起先把腊肠切成一小段一小段再蒸的做法，整个蒸的腊肠可以保证原汁原味，口感更佳，吃起来肥而不腻。蒸腊肠时选用冷水上锅蒸，可以在腊肠上放几片生姜去腥味，时间十分钟左右即可。...