相关香滑细腻——奶黄馅的餐饮知识

“小巧可爱的奶黄包向来是我的最爱，两三口一个，奶香味十足，软软的皮，香甜的馅，真是好搭档，而奶黄包最重要的当然是香滑细腻的奶黄馅咯，这款奶黄馅是我做过的这几次中感觉最好的一个配方了，做出来的馅不用过筛也比较细腻，当然，如...

“红枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A，B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高...

“其实这个菜谱是推这个馅料的，这个馅料椰香味十足。我用这个馅料做了斑斓冰皮的月饼，也可以用来做其他，大家可以自由发挥。如果做冰皮月饼，冰皮可以参考菜谱的配方”食材明细馅料鸡蛋（3个）白砂糖（50g）椰浆（150g）咖啡液（10g）黄油（3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料椰浆：150g牛奶：250g白砂糖：50g琼脂：5g辅料具体步骤1.琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用；2.锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂；3.小火慢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10小时20分钟主料草鱼：一条辅料葱：适量米酒：适量酒糟：适量姜：适量蒜：适量盐：适量油：适量具体步骤清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的盐粒，然后用清水浸泡1个半小时，中...

“很幼滑！很细腻！很美味！嘻嘻”食材明细主料淡奶油（350克）吉利丁片（9克（我是三克一片的那种。十克应该也可以））糖（60克（或根据喜好增减））牛奶（360克）辅料抹茶粉（3克）香草荚（半根）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香草抹茶奶冻的做法步骤...

食材明细主料海参（2只）鸭蛋（2个）小葱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）米糠油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海参滑蛋的做法步骤1、泡发好的海参、鸭蛋、小葱。2、海参切片。3、小葱切段。4、鸭蛋打在碗中(又碰到一...

“这款奶黄馅一定要用不粘锅，我就是图省事，没拿不粘锅，还真不行。做好后奶香浓郁，香甜糯滑，做了奶黄面包，老公说好吃极了。”食材明细主料牛奶（500g）面粉（50g）吉士粉（50g）白糖（200g）鸡蛋（3个）黄油（50g）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

一夜埕也叫马鲛鱼，马鲛鱼在外面吃还是挺贵的哦，尤其是在有点名气的西餐厅，今天朋友给我带来了一条，不用自掏腰包就能品尝鲜嫩的马鲛鱼啦！我学到的马鲛鱼烹饪技巧很少，稍微拿得出手的只有油焖马鲛鱼，配上蒜蓉和罗勒叶，一道西餐...

“我家宝贝超爱喝酸奶的，逛超市我都喜欢买些回来，最近天气比较冷，不敢给他喝这么多，做成蛋糕是不错选择。做出来蛋糕口感很软滑，味道也是香香的，大家都很喜欢吃。这次应该是比较成功的，没有收腰，就是有些回缩了，表皮没这么漂亮...

“今天做了这个奶黄馅，用来做月饼包奶黄包，记得我家丫头经常会去吃奶黄小兔子包，10块钱那几个还不够她塞牙缝的，所以还是自己来做做吧。”食材明细主料面粉（80克）黄油（30克）牛奶（250克）鸡蛋（2个）糖粉（80克）辅料奶粉（20克（淀粉、澄粉））甜...

“今天上午大扫除的时候，发现家里还有两个快要烂的香蕉，便做出了这道夏日饮品，超级简单哦~！口感超棒，超细腻，超柔滑，非常好喝~！在炎炎夏日，喝上这么一杯香蕉奶昔，是多么好啊~！冰冻更好喝哦~！”食材明细主料白砂糖（适量）辅料香蕉（两个...

“最近也学习了一些孕期饮食的知识，什么该吃什么不该吃，什么多吃什么少吃，虽然不一定按照严格规定来执行，但了解了还是有好处的，据说乳酪就不错，营养价值很高，而且可以很好的补充能量。还说不让吃罐头，怕有防腐剂，我是想吃就吃...

“鲜玉米的营养价值很高，特别是甜玉米更是深得大家的喜爱！玉米虽然好吃，可是老人和孩子不爱消化，把它做成玉米汁，岂不更好！这款玉米汁最好加入三花淡奶，味道更浓，但是这个不是很家常，淡奶换成原味牛奶也是不错滴!”食材明细主...

“这是上次家庭聚会时我为孩子们准备的餐前点心，制作十分简单，但很受小朋友们喜欢，个个抢着吃。妈妈们也都说口感特别好。有个平时不爱吃紫薯的小朋友也说以后要吃了，但是还是要吃这样漂漂亮亮的紫薯。小孩子就是这样，特别...

“红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用哒~”食材明细主料红豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料盒装酸奶：100ml鲜奶油：20ml糖粉or白糖：10盒装纯牛奶：750ml辅料酸奶粉：少许葡萄干，水果：少许具体步骤1.这次我用的是燕塘纯牛奶的，我个人认为他家的牛奶比较香...

“营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣试试吗？也许你比我做得更好呢。”食材明细主料鸡蛋（1个）辅料纯牛奶（1盒250ml）...

“今天做一款很简单的小甜品，椰浆和牛奶经过巧妙的融合，令布丁口感细腻，香甜可口，再加上一点淡奶油，整体口感更加香浓Q弹。一口下去，椰香浓郁，甜而不腻，滋味浓郁，入口即化。”食材明细主料椰浆（150克）牛奶（300克）吉利丁片（7克）白砂糖...

“传说，有一种月饼叫黄金酥，有一种馅料叫黄金馅。遍寻而未果。只见到淘宝有成品馅料售卖。如何做法，不得而知。据说，此种黄金馅，味甜，以芸豆为主，有一点黄油，有一点蛋黄。。。心中一动，这岂不有些像那年做过的桃山饼皮？或许可以...

蒸蛋花蒸得好是细腻嫩滑的，采用鸡蛋制作的一道美食，老少皆宜的。蒸蛋花别称有“蒸水蛋”、“鸡蛋羹”。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙等等，蛋白质还是优质的，可以起到修复肝脏组织损伤的作用。那么你知道蒸蛋花怎么做的吗？下面...

牛奶是我们日常生活中比较常见饮品，但是很多人对于鲜奶的味道有点不太接受，所以也会变着花样去研究鲜奶的很多吃法，就比如今天要介绍的炸鲜奶，将牛奶打成奶糊糊后，刷上一层面包糠，炸一下外表金黄酥脆，内里绵软香滑，接下来一起...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：200吉士粉：30黄油：100鸡蛋：3个奶粉：30辅料牛奶：50具体步骤1.黄油隔水融化或者自然放室温软化，依次加入糖拌匀2.加入牛奶搅拌均匀3.蛋液也逐步放...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟豆腐历来就是种健康美味的食材，营养又高，味道还挺不错。里脊肉焖茂名豆腐，用焖的方式保留了豆腐的原汁原味，又增添了几分浓郁的香味儿，香滑细腻。豆腐是含...

银耳莲子羹大概算是一种历史悠久的传统养生美食了吧～据说古代只有王公贵族才有资格品尝，近代以来银耳的种植技术发展迅速，产量提高，加上人民生活条件大幅提高，这才得以使这道美食搬上了寻常餐桌。银耳羹最适合夏秋季食用，燥...