相关牛肉蒸包的做法的餐饮知识

“其实牛肉的营养价值可是比猪肉高多了。要知道运动员的饮食里可是不能少牛肉的，那可是增强肌肉，快速恢复体力的好营养物质呢。牛肉里的维生素B6含量很高，这是提高身体抵抗力的有效元素，眼下正是秋冬交替的季节，天气忽冷忽...

“在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小里算，归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难，甚至连料理机都不需要，只要一根擀面...

“其实是想做素包子的。可是网上中国超市的包裹还没收到，白菜啦、卤干子啦，都没有。可是想吃包子的瘾又上来了，就不能不开动做。用粉丝和牛肉肉末，炒得香喷喷的。包子面皮里加入了豆渣、黑麦面粉和葡萄干天然酵母面团，面皮...

“牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高...

食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）辅料干辣椒（适量）小葱（适量）水（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉蒸蛋的做法步骤1、牛肉剁成泥。2、鸡蛋打散。3、牛肉末加入蛋液中。4、加入适量清水和盐，放入小葱...

食材明细主料卤牛肉（1块）辅料葱花（少许）盐（1匙）十三香（半匙）生抽（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸牛肉的做法步骤1、这是自己卤好的牛肉。2、取一块牛肉，切成薄厚均匀的片。3、放入碗中，放上葱花。4、加入适量水，盐、十三...

食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）辅料粉蒸肉粉（适量）姜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉粉蒸的做法步骤1、牛肉。土豆。粉准备。2、牛肉切片，加入盐，老抽。生粉腌制。3、起锅放油...

“周末白天一直下着大雨，不愿出门，呆着家里做啥呢？侄女好久没吃饺子了，包饺子吃吧。因为不擅长面食，做顿饺子要花很长时间，平时上下班没有多余的时间，难得有大块时间，正好做饺子吃，满足一下全家人的愿望吧。今天不是普通的饺子...

“为什么自家的包子蒸出来不够松软？其实，只要掌握这几个窍门，你也可以轻松做出暄软的包子。融化发酵粉的时候加1～2匙白糖，可以让面团更好地发酵。对于肉包子来说，和面最好用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活...

食材明细主料面粉（500g）牛肉糜（180g）辅料萝卜丝（50g）鸡汤（200ml）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛肉包的做法步骤1、准备好所需食材。牛肉糜和白萝卜。面团发酵好备用。2、萝卜擦丝，葱姜切沫。3、分次加入鸡汤。顺一个方向...

“最近我家常吃的是萝卜肉馅蒸包，鲜肉蒸包显然更受欢迎，松软鲜香很好吃。”食材明细主料猪肉馅（200克）面粉（350克）辅料酵母（1小匙）温水（190克）大葱（1棵）姜（1块）花椒粉（1小匙）料酒（1小匙）黄豆酱油（1大匙）香油（1小匙）花生油（适量）盐（适量）花椒水（适...

食材明细主料牛肉末（50克）辅料料酒（1克）鱼露（1克）姜丝（2克）食盐（1克）生抽（1克）花生油（2克）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸牛肉末的做法步骤1、牛肉末用所有配料腌制2、上蒸锅蒸3、蒸好了4、清蒸牛肉末给小孩送饭吃，很有营养...

“打电话特意问了妈妈窍门，果然“姜是老的辣”哈哈，注意几个地方，牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。”食材明细主料牛肋条（少许）香辣酱（（普通）半勺）辅料香菜（少许）白糖（（非常少）一撮）调料面粉（少许）微辣（口味）蒸（工艺）一小...

“鸡蛋滑滑的嫩嫩的，很鲜！”食材明细主料猪肉（200克）海虾仁（8个）鸡蛋（2个）辅料盐（1勺）料酒（1勺）干淀粉（1勺）高汤（2茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荷包蒸肉的做法步骤1、猪肉剁碎2、加入虾仁剁至虾肉融合到猪肉里3、加入盐料酒...

“第一次学做牛肉粉蒸，因为儿子爱吃牛肉，我姐姐做的很好，所以打电话问了她方法，大米粉面是我姐姐自己炒自己做的，所以很香。有信心做好。”食材明细主料牛肉（500克）辅料大米粉（200克）香菜（5棵）鸡蛋清（1个）料酒（10ml）辣椒面（10克）生粉（10...

“江西同事送的腊牛肉，赶紧安排上，过年送了。原味的，很健康。”食材明细主料腊牛肉（适量）辅料姜蒜（适量）香菜（适量）花生油（适量）猪油（适量）调料小米辣（1个）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）开水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸腊牛肉...

“这几天儿子感冒胃口不好，于是做了这道菜给它开开胃。这道菜是根据民族菜肴包烧肉改版的，因为没有柴火来烧制，所以改为蒸制。口味上没有多大的变化。营养学专家认为，儿童的生长发育（包括长高）离不开四大营养素：蛋白质、矿物...

“鲜嫩多汁的牛肉包子，人人爱吃，但不是人人会做啊，怎么才能让它里面是一个肉丸、有肉有菜、不散不硬，还带点汤汁？那么，请往下看。”食材明细主料牛肉（450克）葱（2棵）白菜叶（5片）生抽（1大勺）老抽（少许）盐（18克）十三香（适量）黑胡椒（少许）姜（1块）...

“好吃的包子。”食材明细主料牛心菜（500克）粉条（80克）猪肉（100克）辅料蚝油（8克）盐（5克）鸡精（少许）葱（少许）姜（少许）油（适量）面粉（400克）酵母（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛心菜蒸包的做法步骤1、牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，...

“我的牛肉馅是冻牛肉用榨汁机打碎的。面是提前发的，（我用的是笨办法，传统手工发面。）也可使用泡打粉、酵母粉发酵。”食材明细主料包菜（一棵）牛肉馅（一斤）鸡蛋（一个）发面（适量）辅料盐（适量）葱（葱3根）姜（一块）配料花椒大料面（适量）其他（口...

食材明细主料五花肉（2两）牛肉（1斤）辅料胡椒粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）菜籽油（适量）老抽（适量）香油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛肉蒸饺的做法步骤1、首先和面，我用的普通雪花粉，加了一个鸡蛋，适量盐，和好面后醒...

“清蒸新鲜牛肉，除了油姜不添加其它，原汁原味！汁留给宝宝，特爱吃。”食材明细主料牛肉（250g）辅料姜（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸牛肉的做法步骤1、牛肉切片，腌制十分钟，加入姜末2、浇花生油3、水开后，...

“青稞粉是青藏高原上的特产，如果在内地也能食用上了。今天我用它蒸了一大锅牛肉茭白大包子，当天的晚餐和第二天的早餐都有了。因为青稞的筋性不高，延展性差，馅料又太大，所以包子蒸出来有点儿丑。牛肉、猪肉、茭白是3种主...

10分钟左右。小肉包可以稍微少一点8分钟左右，中号肉包12分钟左右。蒸包子之前可以先将包子生胚静置醒发15分钟，等水开后水汽比较浓郁了再将包子生胚放入锅中蒸。包子蒸好之后不要马上打开锅盖，等4-5分钟，防止突然温差过大...

“儿子大爱牛肉，我也是最常做土豆炖牛肉，有时是咖喱牛肉，我都吃烦了，儿子还是乐此不疲，自私一下，为了改变自己的胃口，得换个花样了，据我观察，牛肉无论做成什么样，儿子都爱吃，所以就大胆的去做了。”食材明细主料牛肉（300克）辅料菠...