相关手工的餐饮知识

“天气越来越冷的，来一碗暖暖的鱼汤面，惬意！”食材明细主料鲫鱼（适量）面粉（适量）辅料青菜（适量）葱姜（适量）配料油（适量）花椒（适量）盐（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲜美鱼汤手工面的做法步骤1、将面粉加入...

“又是一个落叶飘舞、水果飘香的季节。好像没等到我感慨，时间就已经溜走。能用这忙里偷闲的时间，为家人做他们爱的美食，是我的享受。”食材明细主料山楂（700g）白糖（150g）盐（2g）辅料冰糖（100g）水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单...

“蛋卷模具买了很久很久，前段时间收拾东西找出来了，找出来就按照书本的方子做了一次，广受好评，反馈过来放几天然后酥脆。前几天和同学相聚，带了蛋卷和牛轧糖作伴手礼，同学们当晚就网购蛋卷模，又多了一个掉进手工制作坑里的。...

食材明细主料鲨鱼肉（或鳗鱼、草鱼、马鲛鱼）（250克）辅料地瓜粉（研细）（110克）五花肉碎（100克）葱花（适量）配料盐（15克）味精（1/2茶匙）鱼露（1/2汤匙）老抽（用于馅料）（1汤匙）糖（用于馅料）（1茶匙）盐（用于馅料）（1/4茶匙）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工...

“关注美食天下5年了，却一直因为忙(lan)没有发过菜谱~从刚参加工作，到谈恋爱，再到结婚生子，更加的没有时间了~带娃还要工作，其间各种滋味不足于外人道也，最明显的就是没时间拿着手机拍拍拍了~宝宝都快十个月了，刚出生买的小...

食材明细主料面条（100克）鸡蛋（1个）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高汤（1支）辅料香醋（半汤匙）酱油（1汤匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好；2、娃娃菜...

“因为妈妈做的各种美味面食是我的最爱，简单的做法却让味蕾体味到食材的原香原味。”食材明细主料雪花粉（900克）牛奶（500ml）白糖（30克）食用碱面（10克）辅料牛奶（500ml）奶香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花卷的做法步骤1、面团加入...

“很多小朋友不喜欢吃饭，让我们花点小心思让小朋友爱上吃饭吧。”食材明细主料面粉（适量）南瓜（适量）辅料水（适量）花生油（适量）配料盐（适量）葱花（一段）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜手工蝴蝶面的做法步骤1、面粉边搅拌边加...

“很多朋友在制作面包的时候会产生疑问，面包的面团怎么揉出膜？没有面包机或者厨师机怎么揉面？在家庭制作面包中，没有机器代劳也不要紧，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的面包面团的。如果您觉得手工揉面太累，那么...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

“快速面包（quickbread）不用酵母而用泡打粉或小苏打发面，故节省了发酵的时间。这种面包做法简单，基本上是零失败，适合新手入门学做面包。快速面包的口感有点像蛋糕，如果烤模改用玛芬（muffin）模，缩短烤的时间，那就成了玛芬。量器...

“俗语说：好吃莫过于饺子，我吃到的无任何添加剂的水饺，好幸福呀！！”食材明细主料猪肉（500）辅料青菜（1000）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手工饺子的做法步骤1、和面，擀皮2、调馅3、就是包了...

“相信小时候大家对上海冠生园的牛轧糖一定不陌生，白色和蓝色如小方块一样的包装，使劲咬起来，奶味和花生的香味混合一起，真是吃一个不过瘾呢。还有台湾的牛轧糖，抹茶、咖啡等等好几种口味，味道确实不错。上网搜了下，牛轧糖还...

“馒头、包子，是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西，真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮，这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多，连着发了...

“情人节就要来临，送对方一份代表甜蜜的巧克力是最好的选择了。商场内琳琅满目的巧克力是否让你挑花了眼，纠结半天不知道选哪款。不妨来做一份手工巧克力送给你爱的TA吧，创意无限更是满满的心意，给TA一份惊喜。”食材明细...

“这款饼干我自己也是第一次制作，纯诗心版的，灵感来自于前天做菜时切玉子豆腐。当时想到这款饼干以后，我心里就特别想早点看到成品，昨天由于去亲戚家吃酒席，于是没法做，今天成品出炉的时候，我好喜欢好喜欢，直到拍完照以后还不...

食材明细主料黑芝麻（250克）糯米粉（250克）辅料猪油（40克）绵白糖（70克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手工黑芝麻汤圆的做法步骤1、250克黑芝麻烤箱里160度8分钟烤熟，然后放料理机里打成粉。如果没有烤箱和料理机的话，黑芝麻炒...

“老妈说以前去天津的时候总跟姑姑一起包茄子饺子，我说那好吃吗？？？真的从来没吃过，昨晚和妈妈就在厨房瞎捣腾，做了洋葱饺子和茄子饺子，别说，还真心觉得好吃！特别是茄子饺子，又有了一种新口味啦，今天马上来分享下吧！”食材明细主料...

“到餐厅的时候特别喜欢吃它的蒜蓉法包，一直以为包面上绿绿的是葱，后来才知道，原来是罗勒做成的酱。”食材明细主料新鲜罗勒叶（适量）辅料蒜头（4-5粒）松子仁（30克）橄榄油（30ml）芝士粉（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）香草（口味）调味（工艺）三...

“馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也一样很受欢迎。是人们补充能量的基础食物。想做出一锅细腻美貌的馒头，一定要注意其中的细节。”食材明细主料面粉（300克）辅料酵母（3克）白糖（20克）温水（140毫升）甜味（口味）蒸（...

“这道菜在我们翁源客家人的风俗节日，宴席里是必不可少的一道菜。小时候，只要奶奶一做这肉糍，总是把在门外玩耍的我们，闻着味就往家跑，馋得刚出锅，不顾滚烫的就往嘴里塞。现在，我一做这道菜，不爱吃肉的小贝总能多吃一碗饭，我的...

“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋（适量）辅料装饰饼干（适量）水果（一些）香蕉（一两根）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了，再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放...

“一直没做过蔬菜面！某一天用到胡萝卜擦丝的时候无意中品尝了下挤出的胡萝卜汁，竟然如此清香甘甜！就想着用胡萝卜汁揉面做面条！虽然这个大家都做过，可是我还是来秀一下！（做的上不了台面、请大家忽略哈！味道好就好）”食材明细主...

“熊熊老公是个地道的海岛人，喜欢吃海鲜喜欢海鲜干货。同时老公还是个极恋家的人，在外多年，烟台其实也是个海产丰富的城市，可老公偏偏喜欢平潭鱼丸的味道，这大概就是我们那俗话说的“本地牛吃本地草”吧。所以很多时候味道...

“小时候经常吃的牛扎糖，不过现在，外面买的都不是特别干净。所以想着自己做一做，发现做出来的效果真是很不错，味道也不错”食材明细主料奶粉（适量）花生（500g）糖粉（三汤匙）辅料棉花糖（1包）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）手工花...