食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋奶苹果饼的做法步骤
1、将鸡蛋打散。
2、加入牛奶打匀。
3、加入糖。
4、用打蛋器打匀,蛋液变稠变体积变大发白。(低速即可)
5、苹果去皮切成薄片。(可用淡盐水浸泡以免变色)
6、不粘锅中放少量油。保持小火状态,倒入蛋液。
7、当蛋液半凝固时,放入苹果片。
8、基本凝固后轻轻翻面,小心弄碎哦!
9、切块。卷起来。
小窍门
1、把蛋液中加入适量的面粉,会更容易操作一些。
2、最好切成长条型或正方型,那样卷起来更漂亮。
3、一定要保持小火盖盖慢烙。