“我是第一次做葱油饼,参考了多人的做法,都是大同小异,还是挑了个易懂易操作的做法,成品效果还算
及格,果然是个葱油饼。
我以后还要挑战其他方法和口味。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花椒葱油饼的做法步骤
1、盐、花椒粉、花生油混合好
2、把中粉与热水一起揉成面团静置40分钟
3、取出面团分割4等份,松驰10分钟
4、把每份面团擀成薄片,涂上适量的花椒油盐
5、洒葱花
6、卷起面片成条状
7、把面卷卷成圆饼状
8、再擀成稍薄的片,静置15分钟
9、热锅,下油烧热,把葱油饼坯放锅内,把饼两面慢火煎至金黄色即可