食材明细主料鸡蛋 (适量)虾皮 (适量)剩米饭 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾皮蛋炒饭的做法步骤1、准备材料.2、鸡蛋加小半勺盐,打成蛋液备用.3、热锅入油,放入蛋液.4、滑炒至熟.5、再放入米饭.6、到入虾皮.7、加半勺盐,炒两分钟.8、加半勺鸡精翻炒均匀即可.