食材明细主料排骨 (600克)南瓜 (200克)白饭 (适量)辅料水 (适量)枧水 (半汤匙)生粉 (140克)食粉 (四克)葱粒 (适量)配料盐 (八克)味精 (适量)糖 (16克)酸梅酱 (40克)炸蒜茸 (一大匙)香油 (一大匙)麻油 (一大匙)咸甜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)豉汁南瓜排骨饭的做法步骤1、排骨放腌排骨材料腌二十分钟2、拿排骨去冲水至没有血水。3、拿起沥干水,调料计算好。4、先放生粉拌匀,最后放完调料拌匀,放入冰箱二十分钟。5、上碟放入南瓜,蒸十分钟,铺在白饭上。6、最后放入葱粒,慢慢享用。