“简单的一饭一菜,却是百吃不厌” 食材明细主料番茄 (适量)鸡蛋 (1个)辅料盐 (适量)料酒 (适量)米糠油 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤1、番茄洗净切十字花刀,放沸水里烫1分钟2、蛋打在碗中,加盐、料酒和少许水打散3、锅中放油,下入蛋液炒凝固盛出4、番茄剥去外皮,切小块5、锅中放油,下入番茄大火翻炒出沙6、倒入炒好的鸡蛋,加盐和生抽调味炒匀7、米饭放到盘中8、浇上番茄炒蛋,撒上少许芝麻