“今天是腊月二十三,是北方小年。今天起,春节拉开序幕,人们约定俗成地祭灶、扫房子、磨豆腐、炖大肉、吃年夜饭、守岁、拜年、发压岁钱......” 食材明细主料米饭 (适量)香菇 (适量)小青菜 (适量)鸡蛋 (一个)沙糖桔 (两个)桂园 (两个)辅料盐 (少许)芝麻油 (少许)咸鲜 (口味)拌 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)吉年有余的做法步骤1、蒸好的米饭铺成园形。2、鸡蛋煮熟后,切成两个半园,一半做鱼身,另一半切成四瓣拼成鱼尾,用桂园肉做成鱼眼,胡罗卜做成鱼嘴。3、沙糖桔剥成桔瓣4、小青菜、香菇炒熟备用5、所有食材按图拼成“吉年有鱼”。鱼眼换成了两颗桂园