“去重庆四次,每次都必点,即使和领导一起出差也要偷偷点份外卖来吃~
平时在家也吃不到重庆的烧烤,就自己想办法研究还原味道咯~
每到夏天就尤其想吃烧烤,经过好几个夏天的改良,这次的味道和材料都非常还原了~除了没用烤箱,用的平底锅。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
平底锅版重庆烤苕皮的做法步骤
1、酸萝卜切丁。
2、香葱切碎。
3、平底锅倒油烧热放入苕皮煎制两面起泡。
4、这个火有点大了,要休息控制火候哦。撒上调料,辣椒油刷匀。
5、最后撒适量酸萝卜,葱花,卷完了穿起来就可以咯~
6、最后的成品啦。
小窍门
也可以剪成块吃,那样就不用把酸萝卜卷里了,剪成块然后撒调料拌匀就好啦~