食材明细主料土豆 (一个)鸡蛋 (俩个)面粉 (80克)淀粉 (20克)小葱 (少许)辅料盐 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炸新式薯条的做法步骤1、土豆切片蒸熟,压成泥。2、加入鸡蛋,面粉,淀粉,搅拌均匀。3、装入袋子,可以用专业的裱花袋。4、油锅5成热,挤入锅中,炸至两面金黄。小窍门油锅掌握好火候。