“布丁泛指固定冻状的物体,不同于以往的果冻,混着椰香味的黑米,搭配冰冻过的芒果,在芒果的季节是不可错过的一道甜点。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰浆芒果黑米布丁的做法步骤
1、黑米和白糯米洗净,加入清水浸泡一夜。
2、浸泡好的米沥干倒入锅中,加入清水、椰浆,大火煮开后转小火煮约30分钟,注意搅拌防止粘锅。
3、待煮至软烂后加入适量白糖,搅拌至糖融化。
4、煮好的黑米布丁装入小碗中,放入冰箱冷藏。
5、芒果去皮切小块备用。
6、冷藏后的黑米布丁放上芒果果肉,再淋上少许椰浆即可。
7、成品图。