“上次买橙子商家赠送了几斤红薯,快递过来就耽误了好几天,加上也一直没空吃,眼看快要放坏了,想起来还有两袋很久之前木薯淀粉,干脆做成薯圆吧,冰箱里还有点酒酿,煮的时候一并用上,香甜可口,Q弹Q弹的,非常好吃,我家满宝一吃就停不下来了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酒酿薯圆的做法步骤
1、将红薯去皮,放入蒸锅蒸熟。这些红薯没全用,只用了一小部分。
2、将红薯压成泥状。
3、加入适量的木薯淀粉。
4、用手揉成干湿适宜的面团。
5、将面团搓成小球状,这就是红薯薯圆。
6、全都做好,吃不完的冻入冰箱。
7、小锅中加入清水,煮沸后下入薯圆。
8、略煮一会儿,煮至薯圆漂起并变得半透明就熟了。
9、将汤水舀出一些,加入适量的酒酿,就是米酒。
10、略煮片刻,几秒钟即可关火。
11、盛入碗中加一点白糖。
12、这就可以吃啦。
小窍门
无。