食材明细主料干香菇 (适量)崇明老家 (适量)生姜 (几片)调料盐 (2克)清淡 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)香菇炖老家的做法步骤1、崇明老鸡切块入锅煮几分钟。2、捞出来洗干净,干香菇提前浸泡洗干净,与鸡肉,生姜几片放入高压锅。3、大火炖35分钟,最后添加少许盐,搅拌均匀。4、成品图,晚餐安排起来。5、成品图来一张。