食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
培根生菜金针菇卷的做法步骤
1、准备所需材料,金针菇,培根。将生菜泡在水里
2、金针菇去掉根部,开水烫30秒
3、用培根将金针菇卷起来,用牙签固定,因为金针菇不容易嚼烂,建议少卷些,所以一片培根我分成两块还剩一点,多余的部分留着炒生菜
4、平底锅加少许油,下多出来的培根片翻炒,因为培根本身有盐味,所以我什么调料也没放,
5、煎培根金针菇卷,锅底刷油,煎熟就摆盘,最后调芡汁,炒锅放点油,烧热后半碗水加芡粉生抽耗油现磨胡椒粉下锅炒至粘稠,用勺子挨个浇在培根卷和生菜上面。上菜
小窍门
不喜欢金针菇也可换成芦笋