“很像爆羊肉的做法~” 食材明细主料牛里脊 (适量)辅料芹菜 (适量)卤肉汁 (适量)淀粉 (适量)原味 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒卤香牛肉的做法步骤1、断丝切牛肉成片,放入卤肉汁和淀粉待用。芹菜斜刀切片焯水后放入冰水拔镇。2、热锅凉油。油8成热时放肉和芹菜翻炒片刻起锅即可。小窍门炒肉时肉变色即可出锅.