“喜欢吃冬瓜烧鸭子,觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制,蒸,吃过的亲戚,朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道,冬瓜有鸭子的味道】” 食材明细主料鸭子 (半只)八角 (适量)花椒 (适量)辅料冬瓜 (600克)山奈 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)盐水鸭的做法步骤1、鸭子用盐,花椒,八角,山奈提前马味,10个小时2、等水开后,把鸭子用大火,猛蒸25分钟3、把鸭子宰条4、放入扣碗5、面上铺上冬瓜【冬瓜用盐巴腌制一会】6、继续蒸25分钟就可以啦;翻盘。蒸鸭子冬瓜水不要倒啦,利用起来勾芡小窍门尽量腌制后就不要洗