“我的一个朋友不喜欢吃猪肝,但吃了我这道菜后就喜欢上了,希望朋友来试一试.” 食材明细主料猪肝 (250g)辅料蒜苗 (两条)姜 (适量)青辣椒 (一个)红辣椒 (一个)配料糖 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)生粉 (适量)蚝油 (适量)糊椒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)五彩猪肝的做法步骤1、将青辣椒红辣椒切片,姜切丝,蒜苗切段。2、将猪肝洗件净,切薄片,用糖,盐,鸡精,生粉,糊椒,姜丝腌制15分钟。3、锅热下油,先将蒜白,姜丝,青红辣椒炒香。4、放入猪肝爆炒,再加入蒜苗蚝油,注意不要加水,火可以改为中火,别炒糊了。5、大功告成,装盘。小窍门猪肝要切薄一点,容易炒熟