“微微,咸鲜,下饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青红椒炒扇贝肉的做法步骤
1、扇贝肉解冻。
2、摘去扇贝肉腮。胃囊食用时再摘除(也可以食用,这个看个人喜好),现在摘除炒出来的卖相差。
3、青红椒。
4、锅里适量油烧热,葱姜蒜,花椒炒香。
5、青红椒放入。
6、翻炒两下,倒入一勺开水。
7、适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
8、倒入扇贝肉。
9、翻炒至裙边微卷,时间大约两分钟多点。
10、一勺自己做的蒜蓉辣酱。
11、翻炒均匀关火盛出。
12、成品。
13、成品。