食材明细主料虾皮 (适量)鸡蛋 (适量)木耳 (适量)辅料蒜 (适量)配料盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾皮木耳炒鸡蛋的做法步骤1、木耳泡发撕小块。2、蒜去皮切末。3、虾皮洗一下挤干水分。4、鸡蛋液打散加盐。5、油锅下鸡蛋煎。6、煎好的鸡蛋用铲子铲碎盛出备用。7、油锅下虾皮炒。8、下蒜末炒香。9、下木耳炒,加点盐。10、下炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。