食材明细主料肉丝 (适量)竹笋 (适量)杭椒 (适量)辅料油 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)原味 (口味)未知 (难度)杭椒竹笋炒肉丝的做法步骤1、肉丝加入料酒和生抽调味腌制片刻。2、杭椒。3、竹笋焯水后切薄片。4、锅中放入适量油烧热后放入肉丝翻炒至变色后捞出备用。5、锅中倒入适量油烧热后放入杭椒和竹笋翻炒。6、炒至竹笋变色。7、放入肉丝煸炒。8、翻炒均匀。9、加入适量盐和生抽调味翻炒均匀即可。10、装盘。