食材明细主料虾蛄 (210克)韭菜 (80克)辅料姜片 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)韭菜炒虾蛄的做法步骤1、食材:虾蛄(已清洗剪成段)、韭菜(已洗净切段)、姜片2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入虾蛄,加适量的料酒。4、加适量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6、然后,加适量的生抽。7、加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀。10、最后,合入韭菜翻炒翻炒,即成。