食材明细主料鸡腿 (三个)辅料盐 (5克)味精 (3克)花椒 (适量)大料 (适量)中辣 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)美味大盘鸡的做法步骤1、先把鸡腿剁成块状,在沸水焯一下,去除腥味2、热油上锅,放入白糖炒至变色,放入鸡腿块翻炒3、加入热水后放入咸盐,味精,花椒大料,葱姜蒜,老抽,料酒后炖二十分钟4、加入面条煮一会出锅即可