食材明细主料内脂豆腐 (1盒)肉末 (少许)榨菜 (少许)辅料葱花 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜肉末蒸内脂豆腐的做法步骤1、内脂豆腐一盒。2、用刀在背面切开一个角,滤出水份,反扣在盘中。3、用刀在豆腐上纵向划几刀,方便入味。4、肉末用酱油腌好,加生粉拌匀。锅中油烧热倒入翻炒。5、加入少许袋装榨菜,加点蚝油,鸡精,淋点水可以流动的水淀粉芡。6、把芡汁淋入豆腐上。7、大火烧水开后,放入豆腐蒸五分钟出锅,撒上葱花淋上芝麻油即可食。