食材明细主料柴鱼 （适量）豆腐 （适量）辅料辣椒丁 （适量）香葱 （适量）姜 （适量）配料盐 （适量）油 （适量）生抽 （适量）料酒 （适量）调味鲜 （适量）微辣 （口味）蒸 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）葱香豆腐蒸柴鱼的做法步骤1、柴鱼，豆腐，香葱，姜。2、鱼处理干净煸开，抹上盐，料酒，姜，蒜，十三香腌制二小时。豆腐切片撒盐入味，。3、腌制好的鱼倒水汁码在盘中间。再将豆腐片围边。4、再从新放上鲜姜，香葱。5、放进锅里蒸二十分钟。6、切点辣椒丁放进热油锅里炒香。7、关火放进香葱。8、上生抽，调味鲜炒匀。9、炒好的调汁。10、炒好的调汁浇在蒸好的鱼上即成。11、上桌了哦。
