“继续折腾粽子的另类吃法,蘸白糖实在吃腻了,早上熬了粽子粥,地球人都会就不上传了。
【粽子酿肉】灵感来自一道韩式年糕料理,按照中式家常菜的烹调方法制作,软糯鲜香,可以当配餐,也可以当主食,卖相差了点但是很好吃,如果你感兴趣不妨一试哦~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烩 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
粽子酿肉的做法步骤
1、肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片,红枣去核切宽条备用,将粽子切成片。
2、其中一面抹上一层干淀粉(防止在煎的过程中分离)。
3、有淀粉的一面朝里,2片一组中加夹上肉馅。
4、煎锅烧热倒入植物油,将粽子夹两面煎至金黄,盛出备用。
5、.锅中留油,下洋葱、香菇翻炒。
6、加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。
7、倒入煎好的粽子夹。
8、加入适量清水(不要太多)。
9、放入红枣条,煮约2分钟,至粽子入味,出锅撒上芝麻即可。