“猪肝富含维生素A和一般肉类中不含的维生素C及微量元素硒等,常吃猪肝还补充维生素B2哦,这一点我个人比较喜欢。经常吃点猪肝对小朋友也是不错的哦,很庆幸我家小朋友也挺喜欢吃猪肝的,希望你也一样哦:)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
甜椒炒猪肝的做法步骤
1、准备材料,把甜椒切小片
2、把甜椒在开水中焯半分钟
3、捞出过凉水,可以保持甜椒色泽和清脆口感
4、把猪肝切片清洗干净,加一点生粉和料酒抓匀
5、锅中放适量的油,油热后加入猪肝大火翻炒大概两三分钟
6、加入甜椒再翻炒一两分钟
7、最后加入一点点盐调味即可出锅