“一道既可益智,又可美容的素菜,汤鲜菜美,清淡可口。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜金针菇的做法步骤
1、准备材料。
2、金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。
3、丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。
4、锅中油烧热,入葱姜炒香。
5、炒熟软出锅。
6、炒熟软出锅。
7、另起锅,锅中放少量油,放金针菇炒。
8、将金针菇炒熟软。
9、加入胡椒粉、料酒。
10、加入芝麻油。
11、煮沸后,加入炒好的丝瓜。
12、煮沸后,加盐调味,加入红椒丝。
13、加少许鸡精出锅。
小窍门
丝瓜切好后放淡盐水中可防止变色。