“上次买的通心菜把后面硬杆部分摘下来种在门口的花盆内,没几天就长出来了,而且长势非常好,妈妈说让我摘下来炒炒吃了它,我就去摘了还能炒一小盘呢,平时都是拿蒜米炒通心菜,这次就变变花样,加点刚买的红辣椒,炒一下加点辣味,开开胃,这个辣椒的辣度刚刚好,有一点点辣,炒的通心菜还挺下饭的~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红椒碎炒通心菜的做法步骤
1、通心菜摘洗干净,掰成适当的段。
2、把红椒去掉种子后切成碎末。
3、锅中热油爆香葱花和红椒碎。
4、把通心菜倒入翻炒。
5、待通菜变软后加入蒜末。
6、加入一勺鸡精。
7、加入适量盐。
8、滴入适量生抽提鲜拌均匀即可。
小窍门
1.红椒爆香一下会味道好,也会更辣一点。
2.通心菜炒软后加大蒜末会比较提香。