食材明细主料茄子 (适量)青辣椒 (适量) (适量)辅料大蒜 (适量)盐 (适量)油 (适量)鸡精 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)青辣椒炒茄子的做法步骤1、辣椒斜切2、茄子切片泡水3、大蒜切末4、热锅凉油5、放入茄子炒6、放盐7、加入辣椒,再放入适量盐8、最后放大蒜9、出锅放一点鸡精10、成品