“只因身边有个湖南妹子。” 食材明细主料鸭子 (2斤)子姜 (2块)鸭血 (一碗)辅料青辣椒 (4颗)小米椒 (6颗)大蒜 (半颗)豆瓣酱 (1勺)生抽 (3勺)老抽 (2勺)料酒 (2勺)白酒 (1勺)蚝油 (1勺)玉米油 (适量)盐 (适量)冰糖 (2颗)原味 (口味)未知 (难度)血浆鸭的做法步骤1、鸭肉洗净沥干水分备用。2、鸭血是买鸭时送的,一小碗。3、生姜大蒜切片,小米椒切段,青辣椒切丝备用。4、烧锅热油。5、放入子姜,大蒜,小米椒炒出香味。6、倒入鸭肉。7、炒至变色。8、放生抽,老抽,蚝油,料酒,白酒,冰糖,盐,豆瓣酱翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟,期间翻两次。9、放入青辣椒翻炒片刻。10、倒入鸭血翻炒。11、炒至鸭血变色。12、装盘即可享受美味佳肴。小窍门用心做好就可。