食材明细主料新鲜鸭血 (适量(一只鸭子的血))辅料盐 (2克)凉水 (60克)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸭血的做法步骤1、碗中加2克盐。2、加60克凉水,把盐化开。3、新鲜的鸭血淋入碗中(刚杀的鸭子),用筷子不停的搅拌均匀,静置一个小时后待凝固。4、起锅烧水。5、水开后,轻轻的倒入凝固好的鸭血。6、用刀划成小块,煮至鸭血变色。7、稍煮一会儿,待两面都变成了褐色即可。8、捞出鸭血泡入凉水中,可以做汤和菜了😀。