食材明细主料花蛤 (410克)笋干菜 (适量)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)笋干菜炒花蛤的做法步骤1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)。2、笋干菜(已泡发清洗)。3、烧锅倒油烧热,下入花蛤,加点料酒翻炒一下。4、接着,合入笋干菜,加少许清水翻炒翻炒。5、然后,加点盐、鸡精。6、调味翻炒翻炒,至花蛤开口,即可。